안녕하세요. 윤줌마입니다. 지난 추석에 친정엄마께 받은 수육용 삼겹살이 냉동실에서 잠자고 있어서 오랜만에 수육을 해서 먹을려고 하루정도 냉장실로 옮겨뒀어요. 냉동 된 돼지고기를 해동시키는 방법에도 여러가지가 있는데 전자렌지로 단시간에 해동시키거나 상온에 두고 천천히 해동 시키거나 요리 하루전 미리 냉장실에서 천천히 녹이는 등 여러가지 방법들을 쓰고 있는데요. 윤줌마는 하루전 냉장실에 넣었어요. 예전에 티비에서 본적이 있는데 위 두가지방법들은 돼지고기가 녹으면서 세균번식을 많이 한다고 해요. 급하지않다면 냉동 된 육류는 냉장실에서 천천히 녹이는게 세균 번식도 덜하고 건강하게 먹을 수 있어요. 그러면 냉장실에서 녹인 삼겹살로 육즙을 품은 맛있는 수육을 만들어보겠습니다. 보통 집에서 수육을 해서 먹는걸 어렵게..